Um copo é uma medida comum usada na culinária para medir o volume necessário de um produto. Ao mesmo tempo, mesmo em receitas culinárias, muitas vezes você pode encontrar uma indicação do volume em copos, e não em gramas.
Vidro
Nem toda dona de casa na cozinha tem uma balança precisa que pode ser usada para medir a quantidade de comida necessária, mas muitas têm um copo que também pode ser usado para esse fim. Ao mesmo tempo, porém, ao atender na receita a designação da quantidade necessária de produto em copos, deve-se ter em mente que estamos falando de um tipo muito específico deste recipiente.
O fato é que hoje você encontra uma grande variedade de copos nas lojas de louças. No entanto, quando se trata de usar esta medida em receitas culinárias, na maioria dos casos estamos falando de um vidro facetado padrão. É muito simples reconhecê-lo: ele tem um número par de faces e a borda superior é feita na forma de um círculo liso. A fronteira entre a parte facetada e lisa do vidro é chamada de riscos.
Um copo de farinha
Um copo é usado para cozinhar de duas maneiras. Por outro lado, é usado como medida de volume ao medir a quantidade necessária de líquido. Por outro lado, é usado como medida de peso quando se trata de produtos sólidos ou a granel.
Por exemplo, usar um copo é uma forma de medir a quantidade certa de farinha. Deve-se ter em mente que o peso do produto em um copo depende naturalmente do grau de enchimento. O fato é que as receitas culinárias utilizam duas opções principais para o enchimento do copo: para cima e para os riscos. É claro que o peso da quantidade final de farinha nesses casos será diferente, então você precisa prestar atenção especial a qual versão de recheio do copo está em questão em uma determinada receita.
Portanto, se envolver encher um copo de riscos, o peso total dessa quantidade de farinha pode ser de 130-140 gramas. O fato é que esse peso pode oscilar dependendo do tipo de farinha que se utiliza, já que pode ser, por exemplo, trigo, centeio ou trigo sarraceno. Além disso, o teor de umidade do produto tem efeito sobre este parâmetro: por exemplo, a farinha que foi armazenada em uma sala com alto nível de umidade, provavelmente, absorveu um pouco da umidade do ar e pode pesar um pouco mais que a farinha armazenado em seco no quarto. Se o vidro precisar ser enchido até o topo, o peso total do produto será de 150-160 gramas neste caso.
