As pastinaga, como outros vegetais, são amplamente utilizadas na culinária para adicionar sabor a picles, alimentos enlatados e pratos. A raiz desta planta é rica em substâncias úteis e biologicamente ativas que têm um efeito pronunciado em vários sistemas orgânicos, permitindo a utilização das pastinacas para o tratamento e prevenção de certos tipos de doenças.
Instruções
Passo 1
O nome botânico desta planta é semear cherivia. Esta planta vegetal bienal é cultivada com sucesso em todo o mundo. O local de nascimento de seu crescimento é o Território de Altai e o sul dos Montes Urais. A pastinaga é conhecida desde o final do século XII. Uma cultura de raízes se desenvolve, como as cenouras, e muitas vezes são cultivadas juntas (a principal diferença é que as raízes das pastinacas são maiores que as das cenouras). No primeiro ano, forma-se uma colheita de raízes e, no segundo ano, a pastinaca floresce, dá sementes.
Passo 2
Ao plantar pastinaga, a distância entre a colocação das sementes deve ser maior do que entre as sementes de cenoura. Esta safra é plantada na primavera. Dois dias antes da data prevista de plantio, é necessário mergulhar as sementes em água para uma melhor germinação. Quando as primeiras folhas verdadeiras aparecem, as colheitas devem ser desbastadas. A planta adora umidade e é resistente ao frio. Regue as pastinacas regularmente e em abundância para evitar rachaduras na raiz. No outono, antes do início do frio severo, a colheita é feita. A planta deve ser protegida da traça do cominho, septórios, podridão cinza e branca, podridão bacteriana úmida e mancha preta.
etapa 3
As flores de pastinaga são bissexuais, pequenas, de cinco membros e de formato regular. Eles são coletados em guarda-chuvas complexos de cinco a quinze vigas. Os invólucros geralmente estão ausentes, o cálice é invisível, a corola é amarela. As flores geralmente aparecem na segunda metade do verão, e os frutos são formados em setembro. As abelhas coletam mel de alta qualidade das flores de pastinaga. A raiz da planta tem uma cor branca, um cheiro agradável e um sabor adocicado. O formato pode ser semelhante ao de cenoura ou de nabo (redondo ou cônico). No corte, a cor da pastinaga é marrom-amarelada ou cinza-amarelada.
Passo 4
O talo de uma pastinaga pode atingir a altura de um metro. É ereto, áspero, com nervuras agudas, ramificado, pubescente e facetado com sulcos. As folhas dessa cultura são grandes, pinadas com bordas rombas. As folhas são lisas em cima e ásperas em baixo. Em climas quentes, eles liberam óleos essenciais e podem queimar a pele. Por esta razão, é recomendável cuidar da planta de manhã cedo ou tarde da noite.
Etapa 5
As propriedades benéficas da planta são conhecidas desde a antiguidade. Os médicos usavam pastinacas como diurético e analgésico. A planta estimula o apetite, ajuda nas cólicas, melhora a atividade sexual. As propriedades curativas da cultura também são reconhecidas pelos médicos modernos. O vegetal é amplamente utilizado na medicina popular. Uma decocção de raiz de pastinaga ajuda a tratar a tosse, o extrato aquoso da planta é usado como um tônico para a reabilitação de pacientes gravemente enfermos. Parsnip melhora a digestão, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos. A decocção ajuda a tratar a queda de cabelo. Na medicina, as pastinacas são usadas para tratar e prevenir doenças do coração e dos vasos sanguíneos.
Etapa 6
O vegetal é utilizado na alimentação dietética, para colelitíase e cálculos renais, para bronquite, pneumonia, doenças nervosas e gota. O suco de pastinaga é rico em silício, fósforo, potássio, enxofre e cloro. Comê-lo ajuda a fortalecer o cabelo e as unhas. O fósforo e o cloro têm um efeito benéfico no funcionamento dos brônquios e dos pulmões. Portanto, é recomendável beber suco para pessoas com tuberculose, enfisema e pneumonia. Frutos de pastinaca são usados para criar medicamentos que lidam com sucesso com várias doenças de pele, as folhas são usadas em dermatologia.
