Todos os anos, no início da primavera, os franceses limpam as valas ao longo das rodovias. Eles colocam escudos de proteção especiais e limpam o ralo de detritos de plástico. No entanto, isso não é feito de forma alguma para drenar a água da chuva, como se poderia pensar.
O arranjo de valas à beira da estrada está se tornando especialmente importante na França na primavera. De abril ao início de junho nas províncias começa … a migração das rãs. Alguma força desconhecida de água doce verde acena precisamente através de numerosas estradas na direção de prados e lagos. Os carros, sem dúvida, ferem e matam sapos, por isso decidiu-se resgatá-los manualmente.
Sistema de segurança
Na lateral da vala, que segue diretamente ao longo da estrada, estão instaladas telas de proteção feitas de filme de polietileno. Isso é feito com um único propósito: evitar que sapos que dormem em valas saiam da estrada e se metam sob as rodas de carros de corrida.
De manhã, os franceses carregam cuidadosamente os sapos pela pista até corpos d'água próximos. O manejo delicado da água doce faz muita gente sorrir, e para os franceses essa estranha atividade pode servir de desculpa para o absenteísmo, enquanto em qualquer outro país tal ato seria considerado absenteísmo.
O tratamento cuidadoso desses anfíbios é explicado não apenas por seu amor pela natureza, mas também pelo fato de que, na França, comer pernas de rã se tornou uma tradição nacional. Embora dizer que todos os franceses comem esse produto sem exceção, equivale ao fato de que todos os russos se empanturram de panquecas com caviar preto.
Tradições gastronômicas
A tradição de comer pernas de rã surgiu na França na antiguidade, ou melhor, durante a Guerra dos Cem Anos entre a França e a Inglaterra. A França estava exausta por uma longa guerra, a agricultura entrou completamente em decadência. Os camponeses, sem exceção, foram levados para o exército, apenas mulheres e idosos podiam trabalhar na terra. Todas essas circunstâncias causaram fome generalizada. Os moradores, não encontrando comida, começaram a comer tudo o que era adequado para a alimentação. Sapos estavam entre eles.
Os britânicos reagiram instantaneamente ao novo produto francês. Eles lançaram uma caricatura do rei da França Carlos X, na qual ele era retratado como um sapo inchado com uma coroa na cabeça. Em torno do trono, o governante estava cercado por sapos. Desde então, surgiu um apelido quase oficial para os franceses - "sapos".
A França é um país famoso por sua culinária. Ao longo dos séculos, os franceses inventaram e aperfeiçoaram os pratos de perna de rã. No entanto, alguns dizem que a carne de rã é muito útil, rica em oligoelementos e vitaminas, tem gosto de carne de frango, enquanto outros argumentam que o extermínio descontrolado da população de rãs pode levar a falhas biológicas na natureza.
Numerosas sociedades de proteção de animais denunciam aos "comedores" de pernas de rã que apenas cerca de 120 g de toda a carne de rã é utilizada para alimentação, sendo o resto jogado fora. No entanto, a moda de pratos de carne de rã há muito se espalhou pelo mundo. Essa tradição está especialmente arraigada nos países do Leste Asiático.
