No estágio inicial da história humana, as pessoas comiam apenas o que a natureza lhes dava. Suas principais ocupações eram a caça e a coleta. A transição da coleta para o cultivo de plantas levou um longo período de tempo.
Como as plantas selvagens foram cultivadas
As plantas selvagens são cultivadas de várias maneiras. O vento trouxe sementes de árvores frutíferas e arbustos de bagas para as habitações humanas, e elas cresceram nas proximidades. Muitas vezes, as próprias pessoas derramavam os grãos dos cereais, e eles também começaram a crescer. Tudo isso levou à ideia de que ao invés de procurar plantas com frutos comestíveis longe na floresta, é melhor cultivá-las perto de casa.
Os povos primitivos coletavam as plantas que os rodeavam. Claro, eles eram diferentes em continentes diferentes e, portanto, muitas espécies diferentes foram cultivadas. A maioria das plantas cultivadas é originária da Europa, Ásia e África. 400 espécies foram apresentadas ao mundo pelo Sul da Ásia, cerca de 50 apareceram na África, mais de 100 - nas Américas do Sul e do Norte. Mas na Austrália, antes da chegada dos europeus, não havia nenhuma planta cultivada.
Países e continentes que se tornaram o berço das modernas plantas cultivadas
Os cereais modernos mais antigos são cevada, trigo, milho, arroz e milho. O trigo já era cultivado no Neolítico (Nova Idade da Pedra). Durante escavações de povoamentos desse período em território europeu, foram encontrados grãos de trigo, bem como sementes de ervilha, feijão e lentilha. O arroz é nativo da Índia e da Indochina. Suas espécies selvagens ainda crescem lá.
O centeio apareceu bem tarde, por volta do século I d. C., um pouco antes, as pessoas começaram a cultivar aveia. A pátria da batata e do milho é a América do Sul e Central. No Peru e no México apareceram tomates, abóbora, feijão e colorau. A América Central deu ao mundo a cultura do tabaco, e América do Norte - o girassol. As hortaliças comuns, como nabos, rabanetes, beterrabas, repolhos, cebolas e cenouras, são originárias do Mediterrâneo.
Nos trópicos da América do Sul, o abacaxi e o amendoim eram cultivados, na Indochina - uma variedade de plantas cítricas. A terra natal do café é a Etiópia, onde você ainda pode encontrar seu ancestral selvagem. O chá se tornou uma planta cultivada na Birmânia, o cacau no México. É curioso que os grãos do cacau ali funcionassem como equivalente monetário. Nos tempos antigos, as pessoas começaram a cultivar plantas giratórias. Assim, na Europa o linho era cultivado, na China - cânhamo, na Ásia e na América - o algodão.
Na era das grandes descobertas geográficas, as plantas cultivadas começaram a se espalhar por diferentes países e continentes. Aos poucos, os agricultores aprimoraram as plantas, selecionando sementes para semear as mais produtivas ou tendo outras vantagens da espécie. Graças ao surgimento e disseminação das plantas cultivadas, as condições de vida das pessoas melhoraram significativamente.
