Ambergris. Tão logo foi chamado em diferentes épocas nas línguas dos povos do mundo - cera do mar, âmbar cinza, gordura âmbar, saliva de dragão e até vômito de baleia. Cada peça (ou monólito de peso) encontrada de âmbar gris tem seu próprio cheiro, dependendo do período de sua permanência na água do mar.
Fecal, esterco, fétido, almiscarado, terroso, musgoso, marinho, com uma nota de jasmim, adocicado, perfumado - todo esse conjunto de definições, longe de ser completo, descreve o cheiro do mesmo dom da natureza, nascido no trato gastrointestinal de cachalotes. Apesar da "divergência de opinião", não há contradição em uma gama tão ampla de aromas de âmbar cinza.
Âmbar cinzento
Esse é o nome do produto que entra no mar pela barriga da baleia e não passou do período de maturação (não deve ser confundido com a perfumaria "Âmbargris Negro" da Arábia Saudita, um análogo dos óleos aromáticos). Macio ou um pouco endurecido, suficientemente plástico, tem uma camada externa preta e uma tonalidade marrom escura na falha.
O cheiro de âmbar cinzento parecerá desagradável para a maioria, já que nele prevalece uma nota fecal perceptível, principalmente o "buquê" que lembra um celeiro abandonado. No entanto, o produto não tem nada a ver com excrementos, mas é o resultado de uma secreção protetora especial do estômago do cachalote. Âmbar fresco não tem valor - somente sob a influência da água do mar por pelo menos 2-3 décadas pode mudar sua cor escura para clara, perder seu fedor e adquirir um aroma delicado.
Âmbar cinzento
O desbotamento completo de um pedaço de âmbar cinza ocorre gradualmente, e seu cheiro também muda. Os monólitos âmbar cinza mais comuns são cinza ou marrom-acinzentados. Nesta fase de maturação, o produto apresenta um aroma agradável, mas algo intenso. O maior valor encontra-se nos pedaços de âmbar branco (ou cinza) e dourado com o aroma adocicado mais leve, secos a ponto de se obter pó por moagem.
O tamanho dos pedaços de âmbar cinzento diminui na proporção de sua "idade". Quanto mais velha a amostra, menor a probabilidade de atingir sua grande fração. O peso dos achados individuais varia entre dezenas de gramas e várias dezenas de quilogramas - o pedaço mais pesado de âmbar cinzento, com 340 kg, foi encontrado na Madeira. A busca por "ouro flutuante" está em um nível comercial nas Bahamas: o âmbar cinza é encontrado aqui com mais frequência do que em outros oceanos e costas marítimas.
O valor do âmbar cinzento
Apesar de suas próprias vantagens aromáticas, o âmbar cinzento maduro é altamente considerado no mercado de perfumaria não apenas por causa delas. A razão do seu sucesso reside na capacidade de persistir as notas mais efémeras captadas pelo sentido do olfato. Em combinação com várias linhas de aromas, o âmbar cinzento confere profundidade e calor ao bouquet de aromas, actuando como amplificador e refinador dos ingredientes do perfume.
As composições em âmbar são incrivelmente estáveis e podem durar anos. Um dos mais famosos admiradores das notas de âmbar na perfumaria é Giacomo Casanova, conhecedor do coração feminino, a lendária sedutora do século XVIII.
