É fácil medir o peso dos produtos sem dispositivos especiais. O principal é considerar cuidadosamente o que está à mão, e o resultado pode ser obtido com bastante precisão. Portanto, se você não tem balanças de cozinha especiais e a receita deve ser observada até a grama, não entre em pânico, mas comece a medir.
É necessário
Mesa de medição, produtos, pratos
Instruções
Passo 1
A maneira mais fácil é usar uma mesa de medição especial. Você pode encontrá-lo facilmente em um livro de receitas ou em sites especializados na Internet. Oferece a média de um determinado produto em uma colher de chá, colher de sopa, colher de sobremesa, copo e tigela. Assim, por exemplo, de acordo com esta tabela, 5 g de água comum são colocados em uma colher de chá, 18 g em uma sala de jantar e 200 em um copo facetado cheio até o topo. Basta selecionar o produto que você precisa e calcular quanto você preciso em certos talheres …
Passo 2
Se cálculos matemáticos demorados e cálculos cansativos não forem para você, use sua mão. Por exemplo, há muito se calcula que 100 g de carne ou peixe é um pedaço do tamanho da palma da mão de uma mulher. Se o cozinheiro for um homem, ele pode adicionar com segurança outros 50 g para os cálculos. Uma porção de cereal, do tamanho de um punho, pesará 200 G. A propósito, o princípio da mão é usado para calcular a porção necessária para uma alimentação saudável. Você precisa comer 4-6 vezes ao dia em porções do tamanho da palma da mão.
etapa 3
Em alguns casos, pratos especiais com graduações são adequados para medições. Em alguns copos, você pode encontrar marcações para vários produtos ao mesmo tempo - farinha, açúcar, água e sal. O mesmo se aplica a tigelas e tigelas de cozinha.
Passo 4
Você pode calcular o peso do produto com base no recipiente com o qual está trabalhando. Portanto, se você escolher uma tigela com capacidade para 250 ge precisar pesar cerca de 50 g do produto, basta dividir o número total de gramas do recipiente pelo necessário. Em seguida, determine mentalmente as partes em um copo iguais à figura resultante e, em seguida, pese o produto. No entanto, tenha em mente que o peso de vários produtos também depende da consistência e densidade do material de partida. Portanto, este método de pesagem não é adequado para todos os produtos.
Etapa 5
Outra opção é simplesmente lembrar a quantidade de comida necessária. Uma das vantagens desse método é que a memória é muito bem treinada. No entanto, se você não confia muito em sua memória, é melhor fazer um seguro com algum outro método alternativo de pesagem de produtos.
