Os benefícios da seiva do bordo colhida pela própria empresa são inestimáveis. Mas para desfrutar de um produto natural e ao mesmo tempo não agredir a árvore, é necessário coletá-lo adequadamente.
A seiva do bordo é tão saudável quanto a seiva da bétula. Apesar de em nosso país esse artesanato não ser muito desenvolvido, as pessoas colecionam esse dom da natureza, depois do qual saturam o corpo com os microelementos mais úteis.
Quando e como a seiva do bordo é coletada?
A coleta da seiva do bordo é realizada na primavera, quando o fluxo da seiva é direcionado das raízes para a copa da árvore. Aqueles que nunca estiveram envolvidos na coleta de seiva de bordo antes devem saber que se o processo for executado incorretamente, a árvore pode ser danificada e, como resultado, pode secar.
Para que a árvore não seja danificada na hora da coleta de seiva, é necessário fazer um furo raso no tronco. Quando o suco é coletado, é necessário cobrir com cuidado e precisão o local da punção com verniz de jardim. Não colete muito suco, pois a árvore também precisa dele para a floração na primavera. É na seiva que estão contidos todos os nutrientes necessários para o crescimento e a floração do bordo.
A seiva do bordo é colhida em março-abril, e o procedimento é realizado exatamente da mesma maneira que na coleta da seiva de vidoeiro. Primeiro você precisa fazer um buraco pequeno e raso no tronco da árvore. Em seguida, um tubo ou ranhura é inserido neste orifício, respectivamente, de um tamanho adequado. Um recipiente é colocado sob a ranhura, por onde o suco será drenado. De cada vez e de uma árvore, não é recomendável coletar mais suco do que cabe em uma jarra de três litros. Depois de concluir o procedimento de coleta, o buraco é processado com verniz de jardim.
Quais são os benefícios da seiva do bordo?
Você precisa saber que, no Canadá, o açúcar mais útil é produzido a partir da seiva do bordo. É a seiva do bordo que é uma fonte de potássio, cálcio, ferro e outros oligoelementos úteis. Mesmo durante o processamento, o suco não perde suas propriedades úteis, o que é muito importante. Assim, o suco de bordo coletado pode ser bebido em sua forma pura, assim como o xarope pode ser cozido com ele, que é enlatado para o inverno. O xarope de bordo cozido é um complemento perfeito para vários pratos: panquecas, panquecas, sorvete.
A seiva coletada de bordos que crescem na Rússia não é tão doce quanto de uma árvore canadense de verdade. Mas, no entanto, ele também tem muitas substâncias benéficas e nutritivas. Se você comprar suco de bordo em uma loja, poderá dar de cara com uma falsificação, já que o suco de verdade é muito caro devido à laboriosidade do processo de coleta. Se você tiver a habilidade e habilidade de coletar o suco corretamente, é melhor fazer você mesmo.
