Quem exatamente e em que ano inventou um design tão conveniente como um churrasco, a história é silenciosa. A carne cozida com ele é surpreendentemente aromática e suculenta. O sabor é muito influenciado por uma boa marinada e pela capacidade de virar os espetos na hora certa.
Tipos de churrascos
Este dispositivo versátil pode ser portátil e estacionário. A primeira opção é considerada uma estrutura complexa. Além disso, seu custo pode ser bastante significativo. No entanto, na maioria dos casos, esses momentos compensam as maravilhosas propriedades decorativas de tais churrasqueiras. Eles fornecem a máxima conveniência de cozimento.
As dimensões da churrasqueira são determinadas pela área do terreno pessoal e pela ideia do projeto. Os principais princípios de design são segurança e facilidade de uso, simplicidade, funcionalidade e boa aparência. Ressalta-se que, caso desejado, o braseiro pode ser equipado com dispositivos adicionais que tornarão a operação mais confortável.
Modelos portáteis de churrasqueiras são usados em caminhadas na floresta e em corpos d'água. Quase todos os componentes podem ser facilmente removidos para que, ao transportar o churrasco, não seja necessário muito espaço. Esta opção é uma caixa de metal retangular com pernas e ranhuras nas laterais. Furos especiais são fornecidos para espetos e ventilação.
Como fazer um braseiro com as próprias mãos
Inicialmente, você precisa decidir qual é o tamanho ideal para o churrasco. Deve ser entendido que o número de espetos que podem ser colocados ao mesmo tempo depende diretamente do comprimento do churrasco. Não é recomendável fazer um braseiro para mais de 10 espetos, pois é muito difícil rastrear um grande número. Normalmente o comprimento do braseiro não ultrapassa 1 metro e a largura é de 30 centímetros. Idealmente, 6-8 peças são colocadas no espeto, que estão a alguma distância dos lados quentes.
Com relação à profundidade, a maioria dos especialistas considera 20 centímetros a distância mais adequada. É este arranjo de carnes e carvões que garante uma excelente fritura do prato e evita a possibilidade de ressecamento excessivo.
Em geral, as dimensões da churrasqueira são selecionadas individualmente, mas o conselho de proprietários experientes de tais estruturas deve ser levado em consideração. Antes da primeira utilização, certifique-se de que o churrasco está estável. Seu suporte deve ser de quatro pontos e ser capaz de fixar algo em qualquer superfície. Por exemplo, enterrando a parte inferior das pernas no chão. O metal com o qual o braseiro é construído deve resistir a altas temperaturas sem emitir substâncias nocivas para a atmosfera.
