Bagas, pedaços de frutas e cogumelos, ervas medicinais - tudo isso pode ser preparado da forma mais natural, ou seja, seco. E, afinal, não é difícil fazer algo tão necessário e útil como uma câmara de secagem, e você se alegrará com os resultados de seu trabalho até que a nova colheita amadureça.
Necessário
- - Pranchas;
- - serra;
- - rede;
- - folhas de contraplacado;
- - unhas.
Instruções
Passo 1
Pense no volume de produtos caseiros secos. Se não estiver colhendo uma safra grande, você pode secar fatias finas de cogumelos e frutas em folhas grandes e limpas de papel, espalhando-as à sombra no verão. Mas muitas vezes é necessário processar uma grande quantidade de alimentos, caso em que é necessário acelerar o processo natural.
Passo 2
A construção de uma câmara de secagem doméstica é muito simples. Os produtos cortados são dispostos em grades por onde o ar é bombeado. Afinal, há muito se percebeu que com uma corrente de ar ou vento tudo seca muito mais rápido. Seu alimento precisará ser colocado no caminho do fluxo de ar. Toda a estrutura parecerá um forno.
etapa 3
Você precisará de algumas gavetas inferiores de malha rasa e quatro corredores. Os compartimentos são bastante simples de fazer - você precisa juntar quatro tábuas lixadas uniformes de 50-70 mm de largura e prender uma rede a elas com pequenos pinos ou um grampeador de móveis. A malha desta malha tem um tamanho de 8-12 mm. Se tirar mais, os pedaços vão cair, se tirar menos, vão secar pior.
Passo 4
Seria bom usar uma grade com células diferentes para diferentes tipos de produtos. Faça mais caixas, mas mantenha o mesmo tamanho. Faça o compartimento inferior um pouco maior do que o resto. Adicione cinco milímetros de comprimento e largura.
Etapa 5
Prenda-o firmemente aos trilhos. São quatro placas. Seu comprimento dependerá do número de caixas feitas, mas você não deve fazer mais do que 10-12. A largura das placas não importa. Prenda o compartimento mais baixo a uma altura de 30-40 centímetros.
Etapa 6
O tamanho ligeiramente maior desta caixa não permitirá que outras pessoas se encaixem entre as guias. Faça o telhado de compensado fino. Deve ser maior do que os compartimentos para manter os alimentos à sombra. Deixe um espaço de 5 a 10 centímetros entre o teto e a gaveta superior.
Etapa 7
Faça a entrada de ar também de compensado. Pregue a folha da gaveta inferior em um ângulo com a borda da guia. Cubra as laterais da secadora com madeira compensada. Agora, seu armário com pedaços da colheita dispostos em caixas é o suficiente para deixá-lo de frente para o vento. O fluxo de ar que entra na câmara de secagem passa por todas as caixas e sai sob o telhado.
Etapa 8
Em climas calmos e sem vento, use um ventilador doméstico. A entrada de ar pode ser pintada de preto por dentro, o que retém melhor o calor. É muito eficaz usar um aquecedor com ventilador para secar produtos. Todo o processo demorará várias horas neste caso.
Etapa 9
Observe as condições de armazenamento de frutos secos, bagas e cogumelos. Eles devem ser mantidos em local fresco e seco.
