Um dispositivo para aquecimento de água, que combina um recipiente para água, um braseiro e um tubo que passa pelo recipiente, é conhecido desde a antiguidade. No entanto, apenas na Rússia esse dispositivo foi adaptado para fazer chá. No final do século 18, a produção de um samovar começou em Tula, e logo se tornou um verdadeiro símbolo da Rússia.
Necessário
- - samovar;
- - carvão;
- - estilhaços.
Instruções
Passo 1
Use carvão para queimar o samovar: a eficiência nesse caso será de cerca de 70%, ao usar madeira - cerca de 15%. Prepare vários feixes de tocha - bastões finos de bétula, abeto ou pinho. As lascas têm cerca de 40 centímetros de comprimento e 2 milímetros de espessura. Amarre as farpas em cachos com cerca de dois centímetros de espessura.
Passo 2
Acenda o samovar ao ar livre ou em uma sala de onde o cachimbo de samovar possa ser retirado. Normalmente, esses tubos em forma de L eram levados para a chaminé de uma casa (fogão russo). Coloque-o baixo o suficiente, como em um toco de árvore, para facilitar o abastecimento.
etapa 3
Abra a tampa do samovar e despeje água por cima. É importante encher completamente o recipiente com água, caso contrário, quando aquecido, o samovar pode dissolver-se nos locais onde ficou sem água. Feche a grelha sob o samovar com pedaços grandes de carvão, pegue um feixe de tocha, coloque fogo e coloque no tubo de fogo, então imediatamente preencha uma pequena parte do carvão e coloque no tubo.
Passo 4
Observe quando o primeiro lote de carvão se inflama e a fumaça sai, remova o cano e adicione o restante do carvão. Não encha todo o carvão de uma vez e não tente encher todo o tubo da chama com combustível: isso obstruirá a passagem do ar e reduzirá a combustão.
Etapa 5
Determine quando o samovar ferve: antes de ferver, ele começa a fazer barulho, na hora de ferver ele morre. Quando batido de lado, um samovar sem água fervente emite um som retumbante, e com água fervente emite um som abafado. Com gravetos adequados, um samovar de cinco litros ferverá em cerca de dez minutos.
Etapa 6
Retire o cachimbo do samovar, assim que a água ferver, feche o cachimbo de fogo com uma tampa, transfira o samovar para a mesa e coloque-o sobre uma bandeja (cobre, estanho ou latão). Após o uso, remova as cinzas residuais e as brasas abrindo a pequena escotilha na parte inferior da fornalha. Sacuda a maior parte do combustível queimado virando o samovar de cabeça para baixo. Se foi aquecido com lenha ou pinha, limpe o tubo de incêndio com uma escova para remover o alcatrão e a fuligem.
