A essência do vinagre é uma compra muito prática. Uma solução altamente concentrada é melhor armazenada, além disso, pode sempre ser diluída na proporção que for necessária em cada caso. Para preparar uma solução para esfregar ou vinagre de mesa para um molho, a essência deve ser diluída em água.
Necessário
- - vinagre concentrado;
- - água potável fervida ou engarrafada;
- - colher de medida;
- - utensílios de mistura;
- - uma garrafa com tampa apertada.
Instruções
Passo 1
Observe que o ácido acético tem concentrações diferentes. Ao comprar uma garrafa, consulte o rótulo para obter informações sobre ela. Na maioria das vezes, setenta e oitenta por cento de ácido são encontrados à venda.
Passo 2
As próximas etapas dependem de qual solução você precisa. Para fins culinários, uma solução de 3%, 6%, 8% é a mais usada. Para obter a concentração desejada, calcule quantas partes de água você precisa para uma parte de vinagre. Divida o número indicando que a porcentagem significa que para preparar três por cento de vinagre, você deve levar 23 partes de água para 1 parte de um concentrado de setenta por cento.
etapa 3
Dilua o vinagre com água fervida fria ou água engarrafada. Despeje a quantidade necessária de água em um prato limpo, adicione um pouco do ácido acético e mexa. A solução está pronta. Pode ser armazenado vertendo-o para um frasco com tampa ou rolha bem ajustada.
Passo 4
Se a receita pede vinagre a 6% e você só tem 3% de vinagre diluído disponível, dobre a dose, por exemplo, adicionando duas colheres de chá de vinagre a 3% em vez de uma de vinagre a 6%.
Etapa 5
Se você planeja fazer compressas ou fricções de vinagre, use uma solução de 3% ou 6%. Para limpar crianças, vinagre a 3% pode ser diluído ainda mais adicionando parte da água a uma parte da solução. Molhe uma toalha na solução e comece a esfregar. O vinagre diluído alivia a febre e acalma os ataques de dor de cabeça.
