A legislação russa estabelece padrões sanitários para a manutenção e atendimento de crianças em instituições educacionais, incluindo as pré-escolares. As chamadas estações sanitárias têm como função fiscalizar e adequar essas normas, que verificam periodicamente o cumprimento das regras.
Quais são os padrões sanitários para o jardim de infância
As normas sanitárias para jardins de infância incluem certos requisitos para a localização da instituição, seu edifício, a presença de todos os tipos de comunicações, o número de grupos e crianças neles, a disponibilidade de equipamentos sanitários, mobiliário nas instalações, iluminação e ventilação. Além disso, as normas sanitárias prevêem o procedimento de limpeza e manutenção dos locais onde as crianças brincam, dormem, banheiros, blocos de cozinha e playgrounds por onde passam.
Estas regras aplicam-se a jardins de infância de qualquer tipo, seja um jardim de infância privado ou público, de manutenção de curta duração ou os chamados “cinco dias”, onde as crianças vão de segunda a sexta-feira, inclusive.
A legislação sanitária também prevê o procedimento para a realização de fiscalizações sobre o cumprimento das normas sanitárias, sua periodicidade e os administradores que as realizam.
Como e o que a estação sanitária verifica em jardins de infância
Durante a fiscalização, é avaliada a limpeza dos locais onde as crianças ficam, a presença de poeira, entulhos, o estado de móveis, brinquedos, roupas de cama e produtos de higiene. Educadores e babás devem se submeter a exames médicos regulares, e os dados sobre seu estado de saúde e a ausência de doenças perigosas para as crianças devem ser registrados em livros sanitários individuais.
Nos blocos de alimentação de creche, os funcionários dos postos sanitários também avaliam a limpeza da sala, cozinha e utensílios de mesa, verificam a ordem e tecnologia de preparo dos alimentos, o teor calórico dos pratos, o cumprimento dos indicadores às normas estabelecidas por nutricionistas e a implementação padrões de higiene pelos trabalhadores da cozinha. Além disso, realizam amostragem de material biológico e lavagens das mãos, cuja análise revela a presença de microrganismos perigosos e doenças virais e cozinheiros, lava-louças e técnicos, pessoal de serviço.
É imprescindível que a documentação dos produtos alimentares seja verificada na cozinha, sejam seguidas as regras para a sua armazenagem, incluindo em frigoríficos e armazéns. Entre as atribuições dos representantes do posto sanitário estão também a verificação da guarda dos documentos que refletem o fluxo de alimentos, a disponibilização de equipamentos especiais para a limpeza de todas as dependências da instituição e o acompanhamento do macacão dos funcionários.
Qual é a punição por violação das normas sanitárias no jardim de infância
Por violação das normas sanitárias e higiênicas no jardim de infância, a legislação prevê punição aos culpados.
A pena mínima envolve a aplicação de multa pecuniária no valor estabelecido no artigo pertinente da lei. Violações menores resultarão em uma penalidade monetária no valor de 500 a 30.000 rublos. As violações graves, que acarretem danos à saúde ou morte do aluno, também prevêem punições criminais.
