A padronização de processos em qualquer empresa ajuda a reduzir tempo e dinheiro, o que afeta positivamente a eficiência do trabalho. As empresas de varejo não são exceção. O resultado da análise da situação, fixando os desenvolvimentos em vários pontos de venda, é a criação de padrões de merchandising.
Instruções
Passo 1
Os padrões de merchandising são necessários para:
- ao abrir um novo ponto de venda, não houve necessidade de recriar as regras para a exibição eficiente de mercadorias que se vendem. Isso permite que você lance sua loja de maneira rápida e bem-sucedida;
- o treinamento de novos funcionários foi mais rápido e menos custoso;
- ficou mais fácil controlar os pontos de venda, uma vez que existem critérios de avaliação uniformes.
Passo 2
Você pode desenvolver padrões uniformes por conta própria e com o envolvimento de um consultor de merchandising externo. A melhor opção é destacar um dos funcionários que trabalha em conjunto com o consultor. Ao mesmo tempo, o funcionário da empresa ajuda o consultor a entender a estratégia da organização, conhecer seu público-alvo e também compartilhar com ele os desenvolvimentos já existentes. A partir disso, o consultor compartilha sua visão da situação de fora, destaca os pontos fracos do marketing da empresa e sugere caminhos para melhorá-los. O resultado do trabalho conjunto é um documento denominado livro de merchandising.
etapa 3
A estrutura do documento é a seguinte:
1. A parte teórica. Ele reflete os fundamentos gerais do merchandising e das leis universais. A mesma seção contém os principais erros no layout e apresentação das mercadorias.
2. Regras. Esta seção especifica os requisitos para o projeto do saguão de entrada, a disposição das mercadorias no saguão; condições de manutenção da ordem em estandes e estantes; as principais disposições da apresentação de mercadorias no salão; regras para a colocação de etiquetas de preços.
3. Planograma. Esquema de layout e vinculação de mercadorias a um tipo específico de equipamento comercial.
4. Requisitos para o estado sanitário e higiênico do pregão, para iluminação.
5. Princípios de decoração de vitrines e suporte de informações.
Passo 4
Para facilitar o trabalho com o documento, ele é impresso em livreto A5 para funcionários da área de vendas e em formato A4 para escritório central.
Etapa 5
Apesar de todo o seu rigor, as regras devem ser aplicáveis a lojas com diferentes características arquitetônicas. Para tanto, a cartilha contém explicações, dentro dos quais os funcionários do outlet podem tomar decisões de forma independente.
