De acordo com o nome do cogumelo - cogumelo do mel, é fácil adivinhar que é absolutamente necessário procurá-lo no toco. Como muitos tipos de cogumelos, os mel agarics são saprófitos que usam resíduos orgânicos como meio nutriente para seu desenvolvimento.
Os colhedores de cogumelos experientes podem facilmente determinar o lugar na floresta onde você precisa procurar os cogumelos. Via de regra, são árvores podres ou tocos velhos derrubados por um vento forte. Às vezes, cogumelos do mel localizados na grama são erroneamente chamados de cogumelos do prado. Existem muitas variedades de cogumelos de mel, mas todas estão unidas por uma única característica - crescem em tocos completamente podres ou ainda vivos. E os chamados cogumelos do prado escolheram esse território por uma razão simples - sob uma camada de grama grossa, já existem restos de madeira em decomposição.
Ambiente favorável para o crescimento de mel agarics
Se não houvesse tal harmonia na natureza, as florestas estariam há muito atoladas em madeira morta, galhos caídos e folhagens. Uma grande quantidade de matéria orgânica de resíduos vegetais se decompõe em compostos simples sob a influência de fungos. De acordo com o tipo de nutrição, todos os fungos são subdivididos em saprófitos e parasitas, e os cogumelos do mel não são exceção. Alimentam-se de resíduos orgânicos, ativando, por sua vez, seu apodrecimento e decomposição.
Saprófitas incluem mel agárico e a maioria dos cogumelos cap, mas cada espécie tem suas próprias preferências. Alguém adora folhas caídas, penas de pássaros mortos, carvão e cogumelos de verão se sentirão bem com os restos de árvores decíduas. O falso mel agárico lamelar cinza, por outro lado, crescerá na madeira morta de árvores coníferas. O mel agárico de outono pode frequentemente ser encontrado em um toco vivo, portanto, pertence a fungos parasitas. No entanto, eles também trazem benefícios - eles ajudam a decompor aquelas árvores que não são mais viáveis de qualquer maneira.
A participação do mel agarics na destruição biológica da madeira
Os cogumelos de mel não aparecem imediatamente nos tocos. Pesquisas feitas por cientistas comprovaram que a destruição de madeira inviável é um processo complexo que se divide em várias etapas. No início, cogumelos imperfeitos se instalam em uma árvore caída, alimentando-se apenas do conteúdo das células, sem destruir suas paredes. Gradualmente, manchas cinzentas, amarelas e marrons aparecem na madeira. Essas mudanças quase não têm efeito nas propriedades físicas da árvore.
Os cogumelos básicos estão substituindo os cogumelos imperfeitos. Seu micélio penetra mais profundamente e, além do conteúdo das células, pode se alimentar de produtos de decomposição intermediários. O micélio dos fungos basidais é acompanhado por fungos companheiros (penicilos), que contribuem para a acidificação do meio ambiente. Esta é uma condição favorável para o desenvolvimento de fungos basidais e imperfeitos, capazes de decompor a celulose (trichoderma, stachibotris, algumas espécies de fungos marsupiais). O micélio dos fungos basidais é eliminado à medida que as reservas de celulose se esgotam. O ambiente passa de ácido para alcalino, e novos tipos de fungos aparecem, que quebram fibras e proteínas ainda mais vigorosamente.
Nesse estágio, a árvore perde a forma, apodrece, fica coberta de musgo e outras plantas - o que significa que chegou a hora dos cogumelos de chapéu. Os cogumelos do mel levam o trabalho iniciado ao fim, mineralizando substâncias orgânicas, formando uma camada fértil de solo e repondo suas reservas de energia vital à custa de uma árvore morta.
