É agradável saborear uma deliciosa compota de pêssego ou tomar um chá com geléia aromática no frio do inverno. Mas a curiosa mente humana quer chegar ao fundo de todas as coisas com as quais entra em contato na vida, incluindo a semente de pêssego.
A China é considerada o berço do pêssego, daí a planta foi para a Índia e de lá para a Pérsia. Em seguida, a árvore frutífera foi levada para a Itália e a Eurásia. Os pêssegos são comidos crus, como comida enlatada e geléia, e em cosmetologia eles usam óleo extraído dos grãos de uma semente de pêssego. O licor também é infundido no caroço da fruta.
O que contêm os ossos do pêssego?
O pêssego maduro tem um sabor muito forte. Mas é sempre difícil separar o osso da casca. Está densamente coberto de polpa e raramente é removido. A pele do osso é coberta por sulcos e o nucléolo é uma casca dura.
O caroço do pêssego é amargo por causa do glicosídeo amigdalina que contém. A substância, entrando no corpo humano, é dividida, resultando na liberação de ácido cianídrico. A concentração de ácido em um osso é extremamente baixa, mas ainda é venenosa.
O óleo extraído do caroço da deliciosa fruta é muito útil. Como o pessegueiro é uma amendoeira, o óleo é chamado de óleo de amêndoa. Ele contém ácidos graxos insaturados úteis, enquanto o ácido cianídrico não chega lá, pois não se dissolve na gordura.
Usando kernels de kernel de pêssego
O óleo de amêndoa é amplamente utilizado em cosmetologia para suavizar a pele. É adicionado a vários produtos cosméticos: cremes para o rosto e as mãos, máscaras e esfoliantes de limpeza.
O óleo de amêndoa é usado como molho para salada. E no Oriente, os caroços de pêssego são comidos, pré-embebidos antes de azedar. Ou frita, em alta temperatura, a amigdalina se decompõe em compostos que são seguros para a saúde.
Os italianos usam grãos de pêssego e damasco para dar sabor a geleias e biscoitos. Claro, os grãos são então tratados termicamente. O licor italiano "Amaretto" também tem aroma de óleo de amêndoa.
Os grãos de pêssego crus são comestíveis, mas é preciso comê-los em quantidades muito pequenas, sabendo fazer direito. Os grãos são mantidos longe das crianças para evitar envenenamento e perturbar o sistema digestivo da criança.
Se você gosta de experimentar sabores exóticos, pode tentar usar óleo de amêndoa ou grãos de pêssego fritos como suplemento alimentar. Você só precisa se lembrar de moderação e cautela. E os cosméticos à base de óleo de amêndoa certamente farão as delicias das belas mulheres com suas qualidades.
