O peixe-vela - Eulahon, Eulahon ou Pacific Taleicht - é um pequeno peixe da família dos salmões, com cerca de 23 cm de tamanho, que contém muita gordura. Apesar do nome do peixe, ele não brilha. Mas o peixe seco pode queimar por muito tempo sem fumar, iluminando tudo ao redor com uma luz forte. Na aparência, o peixe-vela é semelhante ao cheiro do Báltico.
Por que o peixe é chamado de vela?
Este pequeno peixe da família do salmão é um parente distante do Golomianka. Ela mora no mar, como todo salmão. Reproduz retorna aos rios de água doce, onde ela nasceu. Antes de criar, come muito e acumula gordura. O peixe-vela vive na costa do Pacífico da América do Norte, da Califórnia ao Alasca, e é chamado de eulahon. Há tanta gordura neste peixinho que se você secá-lo e esticar o pavio por dentro, terá uma vela acesa suavemente, sem fuligem e sem fumaça.
Antigamente, os índios usavam esse peixe para iluminar cabanas. Os índios da costa noroeste da América do Norte tradicionalmente pescavam e preparavam esse peixe para uso futuro. Em seguida, eles foram secos ao sol e um pedaço de barbante ou trapo em vez de um pavio foi esticado através da boca em sua barriga, e assim as velas foram preparadas.
Uma das vantagens importantes de um peixe-vela é que ele é preguiçoso, então você pode pegá-lo sem redes e varas - apenas com as mãos. No mundo moderno, esses peixes não são mais usados no lugar da vela, mas sua gordura é usada na medicina, por ser muito mais saborosa e agradável que o óleo de fígado de bacalhau. Além disso, o próprio peixe possui um sabor agradável, que serviu para ativamente capturá-lo e, consequentemente, exterminá-lo.
Atualmente, os índios cuidam dos peixes e redigem uma petição ao Serviço Nacional de Pesca Marinha, por meio da qual o eulahon foi incluído na lista de animais protegidos nos Estados Unidos da América. Agora, esse peixe ágil, marrom na parte superior e branco e prateado na parte inferior, adorna muitos aquários em apartamentos modernos.
Variedades de peixes-vela
Na Inglaterra, existe outro peixe-vela e ele é chamado de sablefish, ou peixe de carvão, trazido por um parente próximo do robalo e do ruff do mar, e não de salmão e smelt, ao contrário do eulachon. Também é muito gorduroso e queima muito bem depois de seco.
Na Rússia, também é encontrado um peixe-vela - é chamado de lampreia do Cáspio, que compartilha ancestrais comuns com o peixe considerado. A lampreia pertence à classe dos ciclostomos, vive na água e se alimenta de peixes. O conhecido nome "verme da areia" é uma larva de lampreia. Devido ao seu alto teor de gordura, este peixe é muito saboroso e ao mesmo tempo pode queimar como uma vela sem ter pavio. Outra propriedade interessante da lampreia é sua habilidade de dar um nó. Infelizmente, como eulahon, ela foi praticamente exterminada.
