A caça silenciosa é o passatempo favorito de muitas pessoas na Rússia. É bom passear pela mata em busca de iguarias. As sensações dos achados são as mais inesquecíveis. E os jardineiros ávidos aprenderam a cultivar cogumelos em seus porões e porões.
O cultivo industrial de cogumelos não é lucrativo, mas os jardineiros amadores não desistem e dominam cada vez mais novas formas de cultivo de cogumelos porcini. A dificuldade é que os cogumelos não são plantas e, portanto, não se aplicam aos métodos convencionais de cultivo de plantas. No quintal, os cogumelos porcini podem ser cultivados tanto diretamente no jardim quanto no porão ou adega. Os fungos não precisam de fotossíntese, portanto também podem ser cultivados em salas escuras. Uma característica dos cogumelos porcini cultivados artificialmente no porão é mais clara e, às vezes, gorros completamente brancos. Esta é a única diferença com os cogumelos porcini que crescem naturalmente na floresta. Para o cultivo de cogumelos porcini, é necessário que o local onde serão cultivados atenda a determinados requisitos.
Qual deve ser a sala para o cultivo de cogumelos
Ao adaptar o porão para o cultivo de cogumelos, deve-se ter em mente que é desejável que o teto e as paredes do porão sejam de concreto. E para evitar a contaminação de fungos, o teto e as paredes devem ser caiados com cal. As salas subterrâneas têm um clima relativamente estável, com pequenas flutuações de temperatura e umidade. Mas o cultivo de cogumelos requer alta umidade no ambiente, então, se não for suficiente, será necessária umidade adicional. A temperatura do ar no porão não deve ser muito alta, para o crescimento normal do cogumelo é de + 14-17 ° C. Além disso, os cogumelos porcini requerem maior ventilação do ambiente. Para evitar a entrada de pragas de insetos nos orifícios de ventilação, eles devem ser fechados com uma rede.
Há uma sala, o que vem a seguir
Para cultivar cogumelos porcini, além das instalações, você vai precisar de um substrato onde eles serão cultivados e sementes - micélio. Como substrato, você pode usar caules de milho secos, cascas de trigo sarraceno e sementes de girassol, aparas de madeira decídua. Uma condição importante é que o substrato esteja livre de podridão e mofo. O substrato é preparado de uma das três maneiras:
- hidrotermia (o substrato é tratado com água quente);
- xerotermia (um substrato seco é processado com vapor);
- pasteurização (o substrato umedecido é processado com vapor).
Para cultivar cogumelos porcini em casa, você só precisa de material de alta qualidade cultivado em laboratório. Além disso, observando a tecnologia de plantio e as regras de cuidado com os micélios, em 18-25 dias você pode colher a primeira safra.
