Os fãs da colheita de cogumelos estão debatendo acaloradamente qual método é o correto: alguns dizem que o corpo frutífero precisa ser cortado na área da perna, enquanto outros têm certeza de que ele precisa ser torcido com cuidado.
Instruções
Passo 1
Não existem regras claras para colher cogumelos. Os defensores do corte argumentam que o micélio não é danificado dessa forma e, em breve, novos corpos frutíferos de cogumelos poderão crescer neste local.
Passo 2
Aqueles que preferem torcer os cogumelos argumentam que o resto da perna cortada às vezes apodrece no solo, então o micélio pode morrer com esse método de coleta. Ao torcer, de acordo com os defensores desse método, o micélio permanece intacto, então os cogumelos podem em breve começar a se multiplicar novamente.
etapa 3
Os biólogos, para resolver esse problema, dizem que ambos os métodos têm direito à vida, mas com a condição de que a pessoa aja com cautela. Não arranque o chapéu pela raiz, espalhando pedaços de micélio em todas as direções. Existem algumas recomendações para escolher opções, dependendo do caso.
Passo 4
Os cogumelos tubulares com um caule espesso e uniforme (incluindo boletos, boletos, porcini) são melhor torcidos. Gire suavemente o cogumelo em torno de seu centro, então você terá um corpo inteiro de frutificação em suas mãos e o micélio será preservado. Mas se eles crescem vários juntos e estão todos bem localizados, então é melhor cortá-los, porque não será mais possível preservar o micélio torcendo-o.
Etapa 5
É melhor cortar os cogumelos lamelares com o caule vazio. Se você arrancar ou torcer esses cogumelos, a perna se quebra e desaba facilmente, pois é muito frágil. Você pode tentar torcê-los se não precisar levar os cogumelos inteiros para casa.
Etapa 6
Cogumelos como cogumelos, cogumelos do leite e volushkas não crescem na superfície. Normalmente eles se afogam em musgo, e os cogumelos do leite geralmente gostam de se esconder de forma que um colhedor de cogumelos inexperiente nem mesmo reconheça os tubérculos característicos, não encontre o que estava procurando. É difícil arrancar e torcer estes cogumelos, por isso recomenda-se cortá-los para não danificar o micélio.
