A auditoria em uma loja é um negócio problemático, estimulante não só para quem está sendo verificado, mas também para quem o faz. Expectativas de travessuras de um lado, medo da escassez de outro. Recálculos tediosos quando se trata de produtos de pequenas peças. Algumas posições são esquecidas, depois são encontradas. Em geral, revisão …
É necessário
folhas impressas com uma lista de sortimento em duplicado, canetas, programa de automação de contabilidade
Instruções
Passo 1
Feche a loja mais cedo se a auditoria for à noite. Reservado para a noite, corre o risco de se arrastar. Em primeiro lugar, as cabeças dos presentes já não são tão brilhantes. Em segundo lugar, o pessoal ficará nervoso por não chegar a tempo do transporte. E a presença de trabalhadores é vista por muitos especialistas como expediente. Além disso, à noite, há um desejo inconscientemente forte de fazer tudo mais rápido, de fato, levando a uma distorção dos números ou saldos de estoque.
Passo 2
Imprima a lista de sortimento de produtos em duplicado. Uma cópia - do inspetor, a segunda - do diretor, gerente ou especialista em commodities, dependendo de quem é o sênior na loja de acordo com a tabela de pessoal. Mova-se não de acordo com a lista, mas para os locais onde as mercadorias estão armazenadas. Por exemplo, em uma mercearia, faz sentido primeiro revisar as câmaras de congelamento profundo. Os produtos dos subitens são levados para o corredor, cada item é pesado ou calculado por sua vez (se estivermos falando de produtos individuais). Todos os indicadores são registrados. Isso deve ser feito rapidamente, caso contrário, os alimentos congelados podem começar a derreter. Sem terminar com uma câmera, você não deve iniciar outra. Nesse caso, será possível esquecer algo.
etapa 3
Finalize com a mercadoria a granel, vá para a peça (em embalagens de várias unidades) e pequenas peças (em embalagens individuais). Por último, mas não menos importante, durante uma auditoria em um supermercado, as bebidas alcoólicas são enganadas. Como regra, eles devem ser tratados com ainda mais atenção do que outros bens. O fato é que alguns vendedores inescrupulosos podem trazer seu próprio álcool para vendê-lo em sua loja e colocar o lucro em seu próprio bolso. Não há necessidade de falar sobre o fato de que você está perdendo os benefícios, isso é incondicional. Mas há uma desvantagem ainda maior que pode ser um fardo para sua organização. Estamos falando sobre a discrepância entre as datas do derramamento, selos fiscais e outras marcações com aquelas refletidas na documentação que acompanha os produtos de seu fornecedor. Qualquer cheque verá isso imediatamente e você terá prejuízos, muito mais do que lucros cessantes. Portanto, durante a auditoria, você deve dar uma olhada mais de perto no álcool …
Passo 4
Prossiga com a introdução de saldos de estoque no programa que você usa em sua loja. Via de regra, o grande varejo possui um dos sistemas de automação universal, que, após a entrada dos dados, estará imediatamente pronto para emitir o resultado da revisão. Se não houver um sistema de automação e tudo tiver que ser calculado manualmente, faz sentido usar a seguinte fórmula: "o resultado da última revisão mais receita menos despesas é igual ao restante da revisão de hoje." Isso é o que deveria ser. Compare com dados reais e veja por si mesmo como estão as coisas em sua loja.
